El Rincón de Luis Mari

Aquí os dejamos la crónica de nuestro viaje y todo lo aprendido sobre el proceso de elaboración del jamón ibérico.

Este verano hemos aprovechado nuestras vacaciones para acercarnos a la zona de Jabugo, situada en la Sierra de Huelva, y de sobra conocida por su denominac...

En esta nueva entrada de nuestro blog haremos un repaso por las distintas denominaciones de origen del jamón ibérico y jamón serrano en España.

La riqueza de los productos gastronómicos en nuestro país supone uno de nuestros tesoros más valiosos y una gran carta de pres...

A continuación te contamos todo lo que necesitas saber para elegir un buen jamón ibérico. 

Los términos jamón ibérico, de bellota o pata negra se usan de forma indistinta en muchas ocasiones, sin que tengamos del todo claro cuáles son las diferencias entre sí. 

En términ...