El jamón y sus denominaciones de origen
En esta nueva entrada de nuestro blog haremos un repaso por las distintas denominaciones de origen del jamón ibérico y jamón serrano en España. La riqueza de los productos gastronómicos en nuestro país supone uno de nuestros tesoros más valiosos y una gran carta de presentación tanto nacional como internacionalmente. Uno de los principales mecanismos para la conservación de esta riqueza son las denominaciones de origen, las cuales tienen como objetivo mantener la calidad de e
Croquetas de jamón iberico
Dificultad: media Personas: 6 Ingredientes: 200 gr jamón ibérico 1 huevo 1 cebolla mediana 100 gr aceite de oliva 80 gr harina 0,9 litro leche entera 100 ml nata de cocinar Sal Para rebozar: 3 huevos Pan rallado Elaboración: Bechamel: En primer lugar, cocemos el huevo y picamos el jamón ibérico en taquitos muy finos. Reservamos ambas cosas para más adelante. La cebolla la utilizaremos únicamente para dar sabor y será retirada posteriormente. Por ello, recomendamos picarla en
